GeoKrety

Ich werde mal versuchen, ob das mit den GeoKretys funktioniert und zwei aussetzen. Ich wünsche den beiden gute Reise und hoffe, dass sie weit kommen!

Mäusehölle

Ich war dienstlich in München auf einer Konferenz unterwegs. Natürlich darf da der eine oder andere Pausencache nicht fehlen. Zusammen mit alfow habe ich einen bemerkenswerten Cache besucht, quasi die Diddl-Mäusehölle… 😉 Das Foto zeigt mich beim Loggen im rosa weiterlesen Mäusehölle

Sauer-scharfe Peking-Suppe

Zutaten 300g Hühnchen- oder Schweinefleisch, klein geschnitten Hühnerbrühe Chinagemüse (alles in Stifte geschnitten: Möhren, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sprossen, Bambussprossen, Mu-Err-Pilze etc.) 2 EL Ketchup, 2 EL Sojasauce, 1/2 TL Fünfgewürzpulver, Chilisauce, Essig, etwas Zucker, Pfeffer, Salz 2 EL Sherry 1 Ei weiterlesen Sauer-scharfe Peking-Suppe

Sauerfleisch

Zutaten 1 kg Schweinefleisch (gut durchwachsen, z.B. Kamm) 1 Lorbeerblatt etwas Wacholder/Piment Wasser zum Kochen Essig (oder Essig-Essenz, aber dann vorsichtiger dosieren) Salz Zubereitung Das Fleisch wird im Ganzen in einen Topf gelegt, mit Wasser bedeckt. Hinzu kommen Essig (es weiterlesen Sauerfleisch