Vorbereitung: Paprika, Zwiebel und Karotte in feine Streifen schneiden, Asia-Nudeln nach Packungsanweisung vorbereiten.
Hähnchenbrust oder veganes Geschnetzeltes in Sesamöl kräftig anbraten, dann das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Alles darf Farbe nehmen, aber nicht zu weich werden. Dann die Nudeln mitbraten, mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken.