Zutaten
- Kartoffeln und säuerliche Äpfel (ca. 1:1)
- Lorberblatt, Wacholderbeeren
- Salz
Zubereitung
Heute mal was Originelles: Früchte des Himmels und der Erde.
Die Kartoffeln und Äpfel werden geschält, geschnitten und mit den restlichen Zutaten weich gekocht. Es sollte sich nicht mehr allzuviel Flüssigkeit im Topf befinden, ansonsten etwas abgießen (vorsichtshalber erstmal auffangen). Mit einem Stampfer wird alles grob gestampft.
Tja, was isst man nun dazu? Ganz gut passt Tote Oma (gebratene Blutwurst mit Zwiebeln) oder braune Butter mit Zimtzucker.