Chilikonfitüre

Schraubgläser mit Chili-Konfitüre

Zutaten

  • 0,75 l Apfelsaft
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1-2 Chilischoten
  • 1 Zitrone
  • 1 Pck. Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Idealerweise häutet man die Paprikaschote. Auf jeden Fall würfeln, ebenso die Chilischoten und im Apfelsaft weich kochen. Pürieren und durch ein Sieb geben.

Etwas Zitronenschalenabrieb und den Saft der Zitrone zugeben. Mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung kochen.

In kleine Schraubgläser füllen, diese fest verschließen und 5 min auf den Deckel stellen.

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