Lauch-Käse-Suppe

Lauch-Käse-Suppe mit Croutons

Lauch in Scheiben schneiden und in etwas Butter anbraten. Einen EL Mehl mit anschwitzen, mit Wasser/Gemüsebrühe auffüllen. Ein bis zwei Schmelzkäseecken hinzugeben und eine Weile köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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