Spargel schälen und in Stücke schneiden, in etwas Butter bissfest braten.
Für die Sauce eine Béchamelsauce mit dem Abrieb einer unbehandelten Zitrone und etwas Zitronensaft würzen. Pasta zubereiten und in die Sauce geben.
Dazu gab es die Salatüberraschung mit Dill und einer Vinaigrette aus Zitronensaft.
