beilage – Familie Durstewitz

Thüringer Klöße

Veröffentlicht am 29. Oktober 2012 von madurste

Tja, der Klassiker hier schlechthin. Aber man frage drei Köche und bekommt 5 verschiedene Rezepte oder so. Das hier ist meins: Zutaten Zubereitung Die Kartoffeln schälen. 1/3 der Kartoffeln aufsetzen und weich kochen. Derweil die restlichen 2/3 Kartoffeln mit einem Thüringer Klöße weiterlesen→

Himmel und Erde

Veröffentlicht am 29. Oktober 2012 von madurste

Zutaten Kartoffeln und säuerliche Äpfel (ca. 1:1) Lorberblatt, Wacholderbeeren Salz Zubereitung Heute mal was Originelles: Früchte des Himmels und der Erde. Die Kartoffeln und Äpfel werden geschält, geschnitten und mit den restlichen Zutaten weich gekocht. Es sollte sich nicht mehr Himmel und Erde weiterlesen→