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Zutaten 800 g Pellkartoffeln 500 g Quark 200 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Eier 50 g Zucker 10 g Vanillezucker etwas Zitronenschale 100 g Rosinen Zubereitung Die Pellkartoffeln werden gekocht und in eine Schüssel gerieben (oder mit der Kartoffelpresse Quarkkeulchen (für 4 Personen) weiterlesen→