Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 65 ml Milch
Zubereitung
Zutaten gut verrühren und in etwas Butter zu möglichst flachen Eierkuchen ausbraten.
Dann rollen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Diese im Suppenteller anrichten und mit klarer Suppe (ggf. mit etwas Gemüseeinlage) übergießen.
