Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Setzei und Bostongurka

Die Kartoffeln von gestern habe ich ordentlich angebraten. In einer zweiten Pfanne habe ich Zwiebeln, Paprika und Zucchini und etwas Mais (da war noch ein Rest im Kühlschrank) gebraten und zum Schluss zusammen gerührt. Die Mischung durfte noch etwas brutzeln, als in der nun freien Pfanne ein Setzei gelandet ist. Dazu was schönes Saures – Bostongurka.

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