Zutaten

• 1 Ei
• etwas Butter
• gehackte Kräuter
• 2 Zehen Knoblauch
• Pizza-Tomaten (gehackt, aus der Dose)
• Zwiebel, Paprika, Schinken, Salami, Champignons (eben Pizzabelag)
• Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)

Zubereitung

Die Kartoffeln weich kochen und zu Brei zerstampfen. Das Ei, die Butter, Kräuter und den Knoblauch unter den Brei mischen.
Der Brei wird gleichmäßig auf einem Blech verteilt (etwas so dick wie ein kleiner Finger) und bei 220°C 7-10 min. gebacken (bis er anfängt, fest zu werden).
Dann aus dem Ofen nehmen und wie eine Pizza belegen.
Die Kartoffelpizza 15-20 min. fertig backen (bis der Käse langsam braun wird).