Zutaten

• Spaghetti für 2 Portionen
• 1/2 Becher süße Sahne
• 2 Eier
• 100g roher Schinken

Zubereitung

Sahne und Eier verrühren, den Schinken fein würfeln und leicht anbraten.
Eine Porzellan- oder Keramikschüssel anwärmen (entweder im Ofen bei ca. 100°C oder in der Mikrowelle). Spaghetti al dente kochen, die heißen Spaghetti in die heiße Schüssel geben, mit der Eiersahne übergießen, umrühren und den Schinken unterheben. Die Eier gerinnen durch die Wärme der Spaghetti und der Schüssel.
Sofort servieren.
Geht schnell, einfach und ist einfach köstlich.