madurste – Seite 32 – Familie Durstewitz

Stadtradeln 2020

Veröffentlicht am 20. Mai 2020 von madurste

Dieses Jahr radele ich dem Töchterchen zuliebe beim Team Melissantes-Gymnasium mit. Hier der Teamstand: Davon entfallen bisher 364 km auf mich.

Pizzateig

Veröffentlicht am 19. April 2020 von madurste

Dieser Teig braucht mindestens 24 h Vorlauf! Dafür ist er wesentlich besser für Pizza geeignet als ein schneller Teig. Zutaten 300 g Mehl (Typ 00) 180 g lauwarmes Wasser 9 g Salz 0,7 g Trockenhefe Zubereitung Die Hefe und das Pizzateig weiterlesen→

Bachschleife

Veröffentlicht am 24. März 2020 von madurste

Ich hatte mich schon gewundert, warum in am Zufluss der Bachschleife in die Gera nichts mehr ankommt. Kurz hinter dem Dornheimer Wäldchen versickert die Bachschleife einfach. https://www.google.com/maps?q=loc:50.847901,10.968196 Update vom 18.07.2021 In letzter Zeit hat es so viel geregnet, dass die Bachschleife weiterlesen→

Spielchen

Veröffentlicht am 12. Februar 2020 von madurste

Ein kleines Spiel für langweilige Meetings (funktioniert auch offline): https://www.matthias-durstewitz.de/wordgame/wordgame.html

Fischtopf

Veröffentlicht am 18. Januar 2020 von madurste

Zutaten 1 Schalotte 1 kleine Zehe Knoblauch 0,25 g Safran etwas Chilipulver 0,5 l Fischfond 100 ml Sahne 50 ml Weißwein etwas Zitronensaft je eine Hand voll: Blumenkohl Broccoli Champignons Zuckererbsen halbierte Kirschtomaten zwei Hand voll verschiedenes Fischfilet (in grobe Fischtopf weiterlesen→