Zutaten 1 Schalotte 1 kleine Zehe Knoblauch 0,25 g Safran etwas Chilipulver 0,5 l Fischfond 100 ml Sahne 50 ml Weißwein etwas Zitronensaft je eine Hand voll: Blumenkohl Broccoli Champignons Zuckererbsen halbierte Kirschtomaten zwei Hand voll verschiedenes Fischfilet (in grobe weiterlesen Fischtopf
Zutaten Fischfilet (ca. 500 g, je nach Verfügbarkeit) Suppengemüse (1 Zwiebel, 1 Möhre, etwas Sellerie, 1 kleine Porreestange) 1 Glas Fischfond ca. 100 ml süße Sahne 2 Lorbeerblätter, 5-6 Wacholderbeeren 1 EL Butterschmalz 1 EL Mehl Wasser (ca. 750 ml), weiterlesen Fischsuppe mit Dill und Sahne
Zutaten frischer Lachs 2 Scheiben Zitrone (entweder unbehandelt oder Schale abschneiden) 3-4 Zweige frischer Dill Pfeffer/Salz optional: 1 TL Dijon-Senf 1 EL Olivenöl Zubereitung Fisch waschen, salzen, pfeffern, die Oberseite ggf. mit dem Senf einstreichen. Ein großes Stück Backpapier nehmen, weiterlesen Lachs im Päckchen
Zutaten 1 Dose Tunfisch 1 Zwiebel 200 Gramm Süße Sahne Olivenöl Pfeffer, Salz, Zucker Zubereitung Die Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. Den Tunfisch hinzufügen und mit der Gabel zerdrücken. Die Sahne aufgießen und mit Pfeffer, Salz und einer weiterlesen Tunfisch-Sahne-Sauce
Zutaten je eine Tasse Matjeshering, Ananas (Dose), Apfel, saure Gurke (jeweils gewürfelt), Majonäse/Creme fraiche gewürfelte Zwiebel (nach Geschmack) Zubereitung Alle Zutaten vermischen, mit Pfeffer, Zitronensaft, Ananassaft abschmecken.
Zutaten 1 große Zwiebel 1 Paprikaschote 2-3 Möhren saure Gurken Knoblauch 1 Becher saure Sahne Tomatenmark Fischfilet (z. B. TK-Ware) Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeer, Wacholder, Kräuter evt. frisch, Dill müsste lecker sein) Gemüsebrühe Zubereitung Die Zwiebel, die Schote und weiterlesen Fischsoljanka
Zutaten Fischfilet (je nach Anzahl der Personen) 1 Zwiebel etwas Möhre etwas roter Paprika ein paar TK-Erbsen 1 Lorbeerblatt 2-3 Wacholderbeeren Pfeffer, Zucker, Salz, Mehl Dill (frisch, TK oder getrocknet) Sahne Zubereitung Das Fischfilet mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren weiterlesen Fischsuppe
Zutaten 400 g Seelachsfilet 2 EL Zitronensaft 375 g Farfalle-Nudeln 1 rote Paprikaschote 2 Tomaten 2 EL Öl 0,25 l Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung Den Fisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. weiterlesen Fisch-Nudelpfanne
Zutaten pro Person 1 Stück frisches Fischfilet kleingeschnittener Porree (1 Stange) kleingeschnittene Möhren etwas Zitronensaft 1 Becher süße Sahne Pfeffer, Salz, Curry Zubereitung In eine beschichtete Pfanne wird der Zitronensaft gegeben. Die Fischfilets werden nach den 3 großen S behandelt weiterlesen Gedünsteter Fisch mit Gemüse
