Zutaten

• pro Person 1 Stück frisches Fischfilet
• kleingeschnittener Porree (1 Stange)
• kleingeschnittene Möhren
• etwas Zitronensaft
• 1 Becher süße Sahne
• Pfeffer, Salz, Curry

Zubereitung

In eine beschichtete Pfanne wird der Zitronensaft gegeben. Die Fischfilets werden nach den 3 großen S behandelt (Säubern Säuern Salzen) und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse darübergeben und bei schwacher Hitze garen (Fisch sollte nicht kochen, sondern nur knapp unter dem Siedepunkt garen). Sahne mit Pfeffer, Salz und Curry würzen und noch einmal mit erwärmen.