Mangold waschen, Stiele von den Blättern trennen. Eine Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl weich dünsten. Die Stiele in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die grob gehackten Blätter kurz mitbraten. weiterlesen Überbackener Mangold
Süßkartoffeln und Kartoffeln (ungefähr 1:1) kochen und mit etwas heißer Milch und einem Stich Butter zu einem Püree stampfen. Mangold waschen, die Blätter von den Stielen trennen. Eine kleine Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Die Stängel schneiden und weiterlesen Süßkartoffelpüree, Mangold, Frikadellen
Den Mangold waschen, die Stiele entfernen und in Stücke schneiden. Eine Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Die Stiele mitbraten, bis sie etwas weicher geworden sind. Die Mangoldblätter werden grob gehackt und zum Schluss mit gebraten. Mit Salz, weiterlesen Mangoldgemüse
