Zwiebel, Karotten, Kürbis anbraten. Champignons mitbraten. Saure Sahne hinzufügen, unit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Derweil Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und dazu geben. Zum Schluss ein paar Birnenachtel erwärmen.
Spinat waschen und ganz grob hacken. Eine kleine Zwiebel hacken und in etwas Butter andünsten. Den Spinat zugeben und fertig garen. Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker dazu. Dazu Lachs aus dem Kontaktgrill, Salzkartoffeln und Zitronensauce.
Süßkartoffeln und Kartoffeln (ungefähr 1:1) kochen und mit etwas heißer Milch und einem Stich Butter zu einem Püree stampfen. Mangold waschen, die Blätter von den Stielen trennen. Eine kleine Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Die Stängel schneiden und Süßkartoffelpüree, Mangold, Frikadellen weiterlesen
Paprika, Zucchini, Aubergine, Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden und im Kontaktgrill grillen. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
Zutaten 0,75 l Apfelsaft 1 rote Paprikaschote 1-2 Chilischoten 1 Zitrone 1 Pck. Gelierzucker 2:1 Zubereitung Idealerweise häutet man die Paprikaschote. Auf jeden Fall würfeln, ebenso die Chilischoten und im Apfelsaft weich kochen. Pürieren und durch ein Sieb geben. Etwas Chilikonfitüre weiterlesen
Zutaten 750 g Birnen, ganz 3 große rote Zwiebeln je 1 EL Senfkörner, Korianderkörner, ganzer Kardamom 1-2 cm Ingwer Chili nach Geschmack 150 g Zucker 150 g Essig (Apfelessig oder weißer Balsamico) Zubereitung Die Zwiebeln schälen und würfeln, mit dem Birnenchutney weiterlesen
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