Geschützt: Tag 6: Sommer in Schweden
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Archiv des Autors: madurste
Geschützt: Tag 5: 3. Etappe Timmernabben
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Geschützt: Tag 4: Malmö
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Geschützt: Tag 3: Öresundståget
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Geschützt: Tag 2: 2. Etappe nach Malmö
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Geschützt: Tag 1: 1. Etappe nach Lolland
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Geschützt: Vorbereitung #1
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Bohnengemüse
Die grünen Bohnen vorbereiten (Stielansatz und Spitzen abschneiden, in Stücke schneiden) und waschen. In einer Pfanne (oder einem flachen Topf) etwas Butter auslassen und etwas Zwiebel andünsten. Bohnen hinzugeben, mit Salz und etwas Zucker würzen und bei geschlossenem Deckel gar Bohnengemüse weiterlesen
Krautsalat (aus Spitzkohl)
Der Spitzkohl wird gehobelt (nicht zu fein), mit Salz, etwas Zucker und gemahlenem Kümmel gewürzt. Mit der Hand ordentlich durchkneten. Etwas Pfeffer, zwei Esslöffel Kräuteressig und etwas neutrales Salatöl dazu, im Kühlschrank durchziehen lassen. Wer mag, kann noch eine kleine Krautsalat (aus Spitzkohl) weiterlesen
Eingelegtes Gemüse á la Antipasti
Zucchini, Paprika, Fenchel und Gemüsezwiebeln in dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl jeweils soviel anbraten, dass der Boden nicht ganz bedeckt ist. Nur kurz und möglichst kräftig braten, damit das Gemüse noch etwas Biss hat, aber etwas Eingelegtes Gemüse á la Antipasti weiterlesen