Zutaten 1 Knolle Rote Bete 1 Kartoffel 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Hühner- oder Gemüsebrühe Butter Salz, Pfeffer, Zitronensaft frisch gehackter Dill Creme frâiche Zubereitung Den Knoblauch hacken, in etwas Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln dazugeben, etwas anschwitzen lassen. Rote-Bete-Suppe weiterlesen
Zutaten pro Person 1 Stück frisches Fischfilet kleingeschnittener Porree (1 Stange) kleingeschnittene Möhren etwas Zitronensaft 1 Becher süße Sahne Pfeffer, Salz, Curry Zubereitung In eine beschichtete Pfanne wird der Zitronensaft gegeben. Die Fischfilets werden nach den 3 großen S behandelt Gedünsteter Fisch mit Gemüse weiterlesen
Zutaten 2 kg Zucchini, geputzt, ohne Kerne 4 rote Paprika 4 große Zwiebeln 750 ml Weinessig 750 ml Wasser 2 EL Gurkengewürz (oder Wacholder, Lorbeer, Senfkörner) 5 TL Salz 1 TL Kurkuma 250 g Zucker Zubereitung Mit Essig, Wasser und Eingelegte Zucchini (süß-sauer) weiterlesen
Zutaten 2-3 Auberginen (für 4 Personen) 1 Tasse gekochter Reis Gehacktes (ca. 200g oder so) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch geriebener Käse zum Überbacken Zubereitung Gehacktes würzen und mit der gehackten Zwiebel anbraten. Die Auberginen halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch Gefüllte Auberginen weiterlesen