Zutaten 1 Dose Kokosmilch (400 g) 1 Hähnchenschenkel oder 1 Hähnchenbrust 1 Limette (Saft) 3-4 Zweige Zitronengras 1 Stückchen frischen Ingwer etwas Ananas Kurkuma Chili Zubereitung Das Fleisch mit etwas Wasser aufsetzen, leicht salzen und so lange köcheln lassen, bis weiterlesen Hühnercremesuppe, thailändische Art
Zutaten 300g Hühnchen- oder Schweinefleisch, klein geschnitten Hühnerbrühe Chinagemüse (alles in Stifte geschnitten: Möhren, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sprossen, Bambussprossen, Mu-Err-Pilze etc.) 2 EL Ketchup, 2 EL Sojasauce, 1/2 TL Fünfgewürzpulver, Chilisauce, Essig, etwas Zucker, Pfeffer, Salz 2 EL Sherry 1 Ei weiterlesen Sauer-scharfe Peking-Suppe
Zutaten 500 g Rindfleisch 200 g Zwiebeln 20 g edelsüßer Paprika Kümmel, Knoblauch, Salz 600 g Kartoffeln 100 g grüne Paprikaschoten 800 g Tomaten Zubereitung Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Die gewürfelten Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Vom Feuer weiterlesen Ungarisches Kesselgulasch
Zutaten 1 Knolle Rote Bete 1 Kartoffel 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Hühner- oder Gemüsebrühe Butter Salz, Pfeffer, Zitronensaft frisch gehackter Dill Creme frâiche Zubereitung Den Knoblauch hacken, in etwas Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln dazugeben, etwas anschwitzen lassen. weiterlesen Rote-Bete-Suppe
Zutaten 1 große Zwiebel 1 Paprikaschote 2-3 Möhren saure Gurken Knoblauch 1 Becher saure Sahne Tomatenmark Fischfilet (z. B. TK-Ware) Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeer, Wacholder, Kräuter evt. frisch, Dill müsste lecker sein) Gemüsebrühe Zubereitung Die Zwiebel, die Schote und weiterlesen Fischsoljanka
Zutaten Fischfilet (je nach Anzahl der Personen) 1 Zwiebel etwas Möhre etwas roter Paprika ein paar TK-Erbsen 1 Lorbeerblatt 2-3 Wacholderbeeren Pfeffer, Zucker, Salz, Mehl Dill (frisch, TK oder getrocknet) Sahne Zubereitung Das Fischfilet mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren weiterlesen Fischsuppe
