Zutaten 1 Gans 2 Zwiebeln Backpflaumen 2 Äpfel Rosinen Majoran Beifuß Pfeffer, Salz Zubereitung Die Backpflaumen am Abend vorher einlegen (vielleicht in Portwein). Die Äpfel und Zwiebeln grob zerschneiden, mit den Backpflaumen, Rosinen, Majoran, Beifuß, Pfeffer und Salz vermischen und Gans, gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen weiterlesen
Zutaten 1 große Zwiebel 1 Paprikaschote 2-3 Möhren saure Gurken Knoblauch 1 Becher saure Sahne Tomatenmark Fischfilet (z. B. TK-Ware) Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeer, Wacholder, Kräuter evt. frisch, Dill müsste lecker sein) Gemüsebrühe Zubereitung Die Zwiebel, die Schote und Fischsoljanka weiterlesen
Zutaten Fischfilet (je nach Anzahl der Personen) 1 Zwiebel etwas Möhre etwas roter Paprika ein paar TK-Erbsen 1 Lorbeerblatt 2-3 Wacholderbeeren Pfeffer, Zucker, Salz, Mehl Dill (frisch, TK oder getrocknet) Sahne Zubereitung Das Fischfilet mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren Fischsuppe weiterlesen
Zutaten 400 g Seelachsfilet 2 EL Zitronensaft 375 g Farfalle-Nudeln 1 rote Paprikaschote 2 Tomaten 2 EL Öl 0,25 l Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung Den Fisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Fisch-Nudelpfanne weiterlesen
Zutaten pro Person 1 Stück frisches Fischfilet kleingeschnittener Porree (1 Stange) kleingeschnittene Möhren etwas Zitronensaft 1 Becher süße Sahne Pfeffer, Salz, Curry Zubereitung In eine beschichtete Pfanne wird der Zitronensaft gegeben. Die Fischfilets werden nach den 3 großen S behandelt Gedünsteter Fisch mit Gemüse weiterlesen
Zutaten 2 kg Zucchini, geputzt, ohne Kerne 4 rote Paprika 4 große Zwiebeln 750 ml Weinessig 750 ml Wasser 2 EL Gurkengewürz (oder Wacholder, Lorbeer, Senfkörner) 5 TL Salz 1 TL Kurkuma 250 g Zucker Zubereitung Mit Essig, Wasser und Eingelegte Zucchini (süß-sauer) weiterlesen
Zutaten 2-3 Auberginen (für 4 Personen) 1 Tasse gekochter Reis Gehacktes (ca. 200g oder so) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch geriebener Käse zum Überbacken Zubereitung Gehacktes würzen und mit der gehackten Zwiebel anbraten. Die Auberginen halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch Gefüllte Auberginen weiterlesen