Zutaten 4 Chicoree 1/4 l Milch 4 Scheiben gek. Schinken 4 Scheiben Käse Butter Zubereitung Chicoree in Wasser und Milch (etwas salzen) vorsichtig köcheln lassen, bis er gar ist. Jeden Trieb in eine Scheibe Schinken und Käse einwickeln, in eine Überbackene Chicoree weiterlesen
Zutaten 300g Gehacktes 1 Ei etwas eingeweichtes Brötchen Majoran, Thymian Salz, Pfeffer, Knoblauch 1 Pck. Brötchen zum Fertigbacken Zubereitung Die Brötchen halbieren. Aus den restlichen Zutaten eine Masse herstellen und diese gleichmäßig auf die Brötchen verteilen. Je nach Geschmack Zwiebelstreifen Überbackene Gehacktesbrötchen weiterlesen
Zutaten 1/4 Weißkohlkopf 1 rote Paprikaschote 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen etwas frisch geriebener Ingwer 0,25 l Gemüsebrühe 5 EL Sojasauce Pfeffer, Salz Essig Schweineschmalz Zubereitung Den Weißkohl, die Zwiebel und die Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Pfannengerührter roter Kohl weiterlesen
Zutaten 1-2 Stangen Porree 1 mittlere Dose Mais 1 kleine Dose Champignons nach Wunsch etwas gekochter Schinken 1 kleines Glas Majonäse Zubereitung Der Porree wird in feine Streifen geschnitten und mit den anderen Zutaten vermischt. Mit Pfeffer, Salz, Zitrone und Porreesalat weiterlesen
Zutaten 800 g Pellkartoffeln 500 g Quark 200 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Eier 50 g Zucker 10 g Vanillezucker etwas Zitronenschale 100 g Rosinen Zubereitung Die Pellkartoffeln werden gekocht und in eine Schüssel gerieben (oder mit der Kartoffelpresse Quarkkeulchen (für 4 Personen) weiterlesen
Zutaten 1 kg geschälte rote Zwiebeln 200 g getrocknete Aprikosen 500g Zucker 3 Tassen Essig (z.B. weißer und roter Balsamico) 1 Zehe Knoblauch etwas Sonnenblumenöl Zubereitung Die Zwiebeln fein hacken und mit etwas Sonnenblumenöl so lange braten, bis sie weich Red Onion Chutney weiterlesen
Zutaten 500 g Rindfleisch (Roastbeef oder Filet) 3 Zwiebeln 2 Möhren 4 EL Sojasauce 2 EL Hoisinsauce 2 EL Sherry 2 EL Honig 1/4 l Gemüsebrühe Maisstärke Erdnussöl Salz Zubereitung Das Rindfleisch wird in Streifen geschnitten, mit 4 EL Sojasauce, Rindfleisch mit Zwiebeln (asiatisch) weiterlesen
Zutaten 1 Knolle Rote Bete 1 Kartoffel 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Hühner- oder Gemüsebrühe Butter Salz, Pfeffer, Zitronensaft frisch gehackter Dill Creme frâiche Zubereitung Den Knoblauch hacken, in etwas Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln dazugeben, etwas anschwitzen lassen. Rote-Bete-Suppe weiterlesen
Zutaten 1 Hähnchen 1 Zwiebel 1 Becher Creme fraiche 1 EL Mehl 5 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika scharf Zubereitung Das Hähnchen wird in handliche Stücke zerlegt und mit der gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne angebraten. Das Mehl mit Paprikahähnchen weiterlesen
Zutaten je eine Tasse Matjeshering, Ananas (Dose), Apfel, saure Gurke (jeweils gewürfelt), Majonäse/Creme fraiche gewürfelte Zwiebel (nach Geschmack) Zubereitung Alle Zutaten vermischen, mit Pfeffer, Zitronensaft, Ananassaft abschmecken.