Zutaten 0,5 l Milch 250 g Mehl 15 g Hefe 30 g Zucker 1 Ei geriebene Zitronenschale und etwas Salz Zubereitung Die Hefe in etwas angewärmter Milch auflösen, mit etwas Mehl und Zucker verrühren und gehen lassen. Dann die restliche Liwanzen weiterlesen
Zutaten 1 Block Gouda (ca. 500 g) 200 g Schmelzkäse (Typ Sahne) Schnittlauch (entweder frisch oder TK) Zubereitung Den Block Gouda (wichtig: es muss ein ganzes Stück sein, nicht zerschneiden!!!) in eine Gefriertüte geben und im Wasserbad schmelzen lassen (kein Käserolle weiterlesen
Tja, der Klassiker hier schlechthin. Aber man frage drei Köche und bekommt 5 verschiedene Rezepte oder so. Das hier ist meins: Zutaten Zubereitung Die Kartoffeln schälen. 1/3 der Kartoffeln aufsetzen und weich kochen. Derweil die restlichen 2/3 Kartoffeln mit einem Thüringer Klöße weiterlesen
Zutaten 1 Ei etwas Butter gehackte Kräuter 2 Zehen Knoblauch Pizza-Tomaten (gehackt, aus der Dose) Zwiebel, Paprika, Schinken, Salami, Champignons (eben Pizzabelag) Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda) Zubereitung Die Kartoffeln weich kochen und zu Brei zerstampfen. Das Ei, die Kartoffelpizza weiterlesen
Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets 4 EL Naturjogurt 2 TL Tandoori-Paste 1 TL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Salz Zubereitung Die Filets in große Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und dem zerkleinerten Knoblauch einreiben. Jogurt und Tandoori-Paste vermischen und die Filet-Würfel damit marinieren. Hähnchenspieße nach Tandoori-Art weiterlesen
Zutaten Kartoffeln und säuerliche Äpfel (ca. 1:1) Lorberblatt, Wacholderbeeren Salz Zubereitung Heute mal was Originelles: Früchte des Himmels und der Erde. Die Kartoffeln und Äpfel werden geschält, geschnitten und mit den restlichen Zutaten weich gekocht. Es sollte sich nicht mehr Himmel und Erde weiterlesen
Zutaten TEIG: 600g Gehacktes (Schwein) 1 Ei Knoblauch 1 gehackte Zwiebel Thymian, Majoran Pfeffer, Salz etwas Zitronensaft FÜLLUNG: 2 Pck. Kräuter-Frischkäse 1 Gl. Oliven ohne Stein 2 rote Paprikaschoten Fenchel gekochter Reis Zubereitung Aus den Zutaten für den Teig eine Griechische Rolle weiterlesen
Zutaten chinesische Instant-Nudeln 1 Möhre 1/2 Paprikaschote etwas Chinakohl 2 Lauchzwiebeln ein paar geschnittene Chamignons Hühnerbrust oder -filet Salz, Pfeffer, Soja-Soße, Fünf-Gewürz-Pulver Sesam-Öl Zubereitung Die Nudeln nach Vorschrift zubereiten. In der Zwischenzeit das Gemüse und das Fleisch in feine Streifen Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch weiterlesen
Zutaten 1 Gans 2 Zwiebeln Backpflaumen 2 Äpfel Rosinen Majoran Beifuß Pfeffer, Salz Zubereitung Die Backpflaumen am Abend vorher einlegen (vielleicht in Portwein). Die Äpfel und Zwiebeln grob zerschneiden, mit den Backpflaumen, Rosinen, Majoran, Beifuß, Pfeffer und Salz vermischen und Gans, gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen weiterlesen
Zutaten 1 große Zwiebel 1 Paprikaschote 2-3 Möhren saure Gurken Knoblauch 1 Becher saure Sahne Tomatenmark Fischfilet (z. B. TK-Ware) Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeer, Wacholder, Kräuter evt. frisch, Dill müsste lecker sein) Gemüsebrühe Zubereitung Die Zwiebel, die Schote und Fischsoljanka weiterlesen