Zutaten 1 kg geschälte rote Zwiebeln 200 g getrocknete Aprikosen 500g Zucker 3 Tassen Essig (z.B. weißer und roter Balsamico) 1 Zehe Knoblauch etwas Sonnenblumenöl Zubereitung Die Zwiebeln fein hacken und mit etwas Sonnenblumenöl so lange braten, bis sie weich Red Onion Chutney weiterlesen
Zutaten 500 g Rindfleisch (Roastbeef oder Filet) 3 Zwiebeln 2 Möhren 4 EL Sojasauce 2 EL Hoisinsauce 2 EL Sherry 2 EL Honig 1/4 l Gemüsebrühe Maisstärke Erdnussöl Salz Zubereitung Das Rindfleisch wird in Streifen geschnitten, mit 4 EL Sojasauce, Rindfleisch mit Zwiebeln (asiatisch) weiterlesen
Zutaten 1 Knolle Rote Bete 1 Kartoffel 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Hühner- oder Gemüsebrühe Butter Salz, Pfeffer, Zitronensaft frisch gehackter Dill Creme frâiche Zubereitung Den Knoblauch hacken, in etwas Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln dazugeben, etwas anschwitzen lassen. Rote-Bete-Suppe weiterlesen
Zutaten 1 Hähnchen 1 Zwiebel 1 Becher Creme fraiche 1 EL Mehl 5 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika scharf Zubereitung Das Hähnchen wird in handliche Stücke zerlegt und mit der gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne angebraten. Das Mehl mit Paprikahähnchen weiterlesen
Zutaten je eine Tasse Matjeshering, Ananas (Dose), Apfel, saure Gurke (jeweils gewürfelt), Majonäse/Creme fraiche gewürfelte Zwiebel (nach Geschmack) Zubereitung Alle Zutaten vermischen, mit Pfeffer, Zitronensaft, Ananassaft abschmecken.
Zutaten 0,5 l Milch 250 g Mehl 15 g Hefe 30 g Zucker 1 Ei geriebene Zitronenschale und etwas Salz Zubereitung Die Hefe in etwas angewärmter Milch auflösen, mit etwas Mehl und Zucker verrühren und gehen lassen. Dann die restliche Liwanzen weiterlesen
Zutaten 1 Block Gouda (ca. 500 g) 200 g Schmelzkäse (Typ Sahne) Schnittlauch (entweder frisch oder TK) Zubereitung Den Block Gouda (wichtig: es muss ein ganzes Stück sein, nicht zerschneiden!!!) in eine Gefriertüte geben und im Wasserbad schmelzen lassen (kein Käserolle weiterlesen
Tja, der Klassiker hier schlechthin. Aber man frage drei Köche und bekommt 5 verschiedene Rezepte oder so. Das hier ist meins: Zutaten Zubereitung Die Kartoffeln schälen. 1/3 der Kartoffeln aufsetzen und weich kochen. Derweil die restlichen 2/3 Kartoffeln mit einem Thüringer Klöße weiterlesen
Zutaten 1 Ei etwas Butter gehackte Kräuter 2 Zehen Knoblauch Pizza-Tomaten (gehackt, aus der Dose) Zwiebel, Paprika, Schinken, Salami, Champignons (eben Pizzabelag) Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda) Zubereitung Die Kartoffeln weich kochen und zu Brei zerstampfen. Das Ei, die Kartoffelpizza weiterlesen
Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets 4 EL Naturjogurt 2 TL Tandoori-Paste 1 TL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Salz Zubereitung Die Filets in große Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und dem zerkleinerten Knoblauch einreiben. Jogurt und Tandoori-Paste vermischen und die Filet-Würfel damit marinieren. Hähnchenspieße nach Tandoori-Art weiterlesen